"Gyuto" peiliai (virėjo)

Gyuto peiliai yra japoniški modeliai, kurie primena Europos virėjo peilius . Tačiau vienas nedidelis skirtumas yra geležtė, kuri Gyuto peilių yra plokštesnė nei Prancūziškų virėjo peilių . Be to, japoniško peilio galandimo briaunos kampas taip pat yra mažesnis ( 15-18° ), palyginti su 20-22° europietiškame modelyje. Kitaip tariant, japoniški “Gyuto” peiliai yra tarsi šefo peiliai, kitaip tariant, daugiafunkciniai! Jais galėsite sunkiai pjaustyti ir kapoti vaisius ir daržoves , taip pat pjaustyti mėsos gabalėlius pamatyti net apdoroti žalią žuvį . Gyuto peiliai yra labai universalūs ir tai yra jų didžioji stiprybė! Peiliai, kuriems naudingas preciziškas japoniškas gaminimas: jų pakanka atlikti kruopščius gestus, kad paruoštumėte gražiausius patiekalus! Svarbu pabrėžti ir tai, kad Gyuto peiliai šiuo metu labai madingi tarp profesionalių virėjų!