Japoniški peiliai profesionaliai virtuvei : aukščiausios kokybės kaltiniai ir damaskuoti variantai
Rodoma 1–52 iš 264
-

KAI Wasabi juodas virtuvinis peilis – 10 cm geležtė
-

KAI Wasabi juodas Yanagiba peilis – 24 cm geležtė
-

KAI Wasabi juodas Yanagiba peilis – 21 cm geležtė
-

KAI Wasabi juodas pjaustymo peilis
-

Deba KAI Wasabi juodas peilis – 21 cm geležtė
-

Deba KAI Wasabi juodas peilis – 15 cm geležtė
-

Deba KAI Wasabi juodas peilis – 10,5 cm geležtė
-

KAI Wasabi Black Nakiri peilis
-

KAI Wasabi juodas “Santoku” peilis
-

KAI Wasabi juodas virtuvinis peilis – 20 cm geležtė
-

KAI Wasabi juodas virtuvinis peilis – 15 cm geležtė
-

“Mcusta Classic Damascus Petty” peilis 15 cm
-

Mcusta Damasko suidžihiki peilis 24 cm geležtė
-

165 mm “Mcusta Classic Damascus Nakiri” peilis
-

A233524 180 mm peilis Riviera Arcos
-

A233500 180 mm “Riviera Arcos” peilis
-

“Opinel Intempora Santoku” peilis N°219
-

KC704 GYUTO Kanetsune peilis
-

Kanetsune KC703 GYUTO peilis
-

Kanetsune KC702 GYUTO peilis
-

“Kanetsune KB403” sėdynės pagalvėlė
-

“Kanetsune KB402 Rust Clean” poliravimo pasta
-

Smulkus 13 cm nerūdijančio plieno japoniškas pjaustymo peilis
-

Kai 15 cm “Shun” damaskinio nerūdijančio plieno virtuvinis peilis
-

Kai 9 cm Shun Nagare Damascus nerūdijančio plieno pjaustymo peilis
-

Kai 9 cm “Shun Damascus” nerūdijančio plieno pjaustymo peilis
-

Kai biuro peilis 9cm Tim Mälzer Kamagata
-

Kai duonos peilis 23cm Seki Magoroku Kompozitinis nerūdijantis plienas
-

Kai Santoku peilis 18 cm Shun damas nerūdijančio plieno
-

Kai Santoku peilis 18 cm Tim Mälzer Kamagata
-

Kai Santoku peilis 18 cm Shun Nagare damas nerūdijančio plieno
-

Kai 15 cm “Shun Classic White” virtuvinis peilis
-

Kai duonos peilis 23cm Tim Mälzer Kamagata
-

Kai 15 cm darbinis peilis Tim Mälzer Kamagata
-

Kai duonos peilis 23 cm Shun Nagare damas nerūdijančio plieno
-

“Kai” pjaustymo peilis 23 cm “Shun Classic White
-

Kai 23 cm “Shun Damascus” nerūdijančio plieno pjaustymo peilis
-

Kai 23 cm “Shun Nagare Damascus” nerūdijančio plieno pjaustymo peilis
-

Kai pjaustymo peilis 23cm Tim Mälzer Kamagata
-

“Kai Santoku” peilis 18 cm “Shun Classic White
-

“Kai Seki Magoroku Redwood” 10 cm pjaustymo peilis
-

Kai 20 cm “Shun” nerūdijančio plieno damaskinis virtuvinis peilis
-

Kai hibridinis virėjo peilis 20 cm Tim Mälzer Kamagata
-

Kai virėjo peilis 23 cm Tim Mälzer Kamagata
-

Kai 18 cm “Shun Damascus” nerūdijančio plieno pjaustymo peilis
-

Kai virėjo peilis 20 cm Shun Nagare damas nerūdijančio plieno
-

“Kai Shun” jūrų liežuvio filė peilis, 18 cm lanksčia geležte
-

Kai duonos peilis 23 cm “Shun Classic White
-

Nakiri Kai peilis 16,5 cm Shun damas nerūdijančio plieno
-

Kai 15 cm “Shun” nerūdijančio plieno damaskinis virtuvinis peilis
-

Kai 18 cm “Shun Damascus” nerūdijančio plieno “Santoku” kišeninis peilis
-

Kai 10 cm Shun damasko nerūdijančio plieno virtuvinis peilis
Kai kalbama apie maisto ruošimą, japoniškas peilis yra etalonas, netgi simbolis. Reikia pasakyti, kad Japonija naudojasi labai aukštos kokybės patirtimi, know-how, ypač kalbant apie geležtę, kuri gali būti kaltinė arba damaskuota, o pastaroji yra labiausiai vertinama. Japoniški virtuviniai peiliai, garsėjantys patikimumu ir aštrumu, visada kuriami itin kruopščiai, kruopščiai parenkant medžiagas, kad būtų suderinta ergonomika ir ilgaamžiškumas. Visada labai patogus naudoti, jis skirtas profesionaliems virėjams ir valgymo entuziastams, norintiems įsigyti aukštos klasės peilį . Japonijos gastronomija vis dažniau eksportuojama į Europą – užtenka pažvelgti į azijietiškų patiekalų, pavyzdžiui, sušių ar kiaušinių suktinukų, kurie sulaukia didelio pasisekimo, pardavimus. O kas gali būti geresnis būdas paruošti japonišką patiekalą nei japoniškas virtuvinis peilis? Juolab kad internetinėje parduotuvėje peilis-durklas.lt , rasite visų rūšių japoniškų peilių : Yanagiba , Nakiri , Gyuto , Deba , Pankiri , nepamirštant Santoku peilis, kuris neabejotinai yra žinomiausias. Kiekvienam japoniškam peiliui būdingas jo atitikimas europietiškam modeliui, todėl Janagiba yra pjaustymo peilis , Nakiri – daržovių peilis./strong> , Gyuto yra virėjo peilis , Deba . peilis žuviai ir Pankiris peilis duonai . Taigi nereikia nerimauti, virėjas galės supjaustyti bet kokį maistą! Savo svetainėje siūlome jums visą virtuvių peilių pasaulį… Gamybos srityje japoniškas peilis yra etalonas, netgi simbolis. Reikia pasakyti, kad Japonija naudojasi labai aukštos kokybės patirtimi, praktinėmis žiniomis, ypač kalbant apie geležtę, kuri gali būti kaltinė arba damaskuota, o pastaroji yra labiausiai vertinama. Japoniški virtuviniai peiliai, garsėjantys patikimumu ir aštrumu, visada kuriami itin kruopščiai, kruopščiai parenkant medžiagas, kad būtų suderinta ergonomika ir ilgaamžiškumas. Visada labai patogus naudoti, jis skirtas profesionaliems virėjams ir valgymo entuziastams, norintiems įsigyti aukštos klasės peilį . Japonijos gastronomija vis dažniau eksportuojama į Europą – užtenka pažvelgti į azijietiškų patiekalų, pavyzdžiui, sušių ar kiaušinių suktinukų, kurie sulaukia didžiulio pasisekimo, pardavimus. O kas gali būti geresnis būdas paruošti japonišką patiekalą nei japoniškas virtuvinis peilis? Juolab kad internetinėje parduotuvėje peilis-durklas.lt , rasite visų rūšių japoniškų peilių : Yanagiba , Nakiri , Gyuto , Deba , Pankiri , nepamirštant Santoku peilis, kuris neabejotinai yra žinomiausias. Kiekvienam japoniškam peiliui būdingas jo atitikimas europietiškam modeliui, todėl Janagiba yra pjaustymo peilis , Nakiri – daržovių peilis./strong> , Gyuto yra virėjo peilis , Deba . peilis žuviai ir Pankiris peilis duonai . Taigi nereikia nerimauti, virėjas galės supjaustyti bet kokį maistą! Savo svetainėje siūlome visą japoniškų virtuvinių peilių visatą, o po ranka – didžiausi prekių ženklai, tokie kaip Kai , žinoma, etalonas, taip pat “Mcusta” ir daugelis kitų. Būkite atidūs, nes “Japonijos peilių ” kategorija nuolat vystosi, įtraukdama naujus peilius ir gamintojus. Išsami informacija
Kaip pasirinkti japonišką virtuvės peilį profesionaliam darbui?
Rinkitės pagal pjaustymo užduotį: universaliam darbui tinka gyuto (210–240 mm), daržovėms – nakiri, žuviai ir mėsai – sujihiki. Profesionalams svarbu plieno kietumas (HRC 60–63) ir ašmenų kampas 12–15°. Profesionalūs japoniški virtuvės peiliai su plonais ašmenimis užtikrina tikslų, švarų pjūvį dirbant ilgas pamainas.
Kuo skiriasi kaltiniai ir damaskuoti peiliai?
Kaltiniai peiliai gaminami iš vientiso plieno luito, kalant aukštoje temperatūroje – jie tvirti ir lengvai galandami. Damaskuoti peiliai sudaryti iš dešimčių suvirintų plieno sluoksnių, todėl turi būdingą banguotą raštą ir didesnį atsparumą lūžiams. Damaskuoto plieno virtuviniai peiliai jungia estetiką su ilgaamžiškumu.
Kaip prižiūrėti japoniškus peilius, kad ilgai tarnautų?
Plaukite tik rankomis šiltu vandeniu ir iškart nusausinkite – indaplovė pažeidžia ašmenis ir rankeną. Galąskite vandeniniu galandimo akmeniu (1000/6000 grit) kas kelias savaites. Laikykite peilį mediniame stove arba ant magnetinės juostos. Tinkama japoniškų peilių priežiūra apsaugo aukšto anglies kiekio plieną nuo rūdžių.
Kuriems virėjams tinka aukščiausios kokybės japoniški peiliai?
Jie skirti profesionaliems virėjams, suši meistrams ir reikliems mėgėjams, kasdien pjaustantiems žuvį, mėsą bei daržoves. Pradedantiesiems patogiausias universalus gyuto, o specialistams – siauros paskirties modeliai. Aukštos kokybės kaltiniai virtuvės peiliai profesionalams pateisina kainą, kai tikslumas ir greitis lemia darbo rezultatą.

