Dėl savo universalumo vertinamas Santoku yra neabejotinai žinomiausias iš visų japoniškų virtuvinių peilių. Juo galima puikiai pjaustyti, kapoti, pjaustyti, drožti, kapoti, smulkinti. Šis peilis priklauso KETU kolekcijai iš “Yaxell” prekės ženklo .
Jo 165 mm ilgio geležtė pagaminta iš 3 sluoksnių San Maï plieno , kurio šerdis pagaminta iš SG2 , kad būtų užtikrintas išskirtinis pjovimo našumas. Iš tiesų šio plieno kietumas gali siekti 63 HRC. Kaltas viršutinėje dalyje, todėl ašmenys yra dar estetiškesni.
Santoku Ketu Yaxell peilio rankena yra pagaminta iš pakkamedžio , ji yra išgaubtos formos, kuri pagerina ne tik estetiką, bet ir ergonomiką: rankena yra patogesnė. Atkreipkite dėmesį, kad ant rankenos yra graviravimas auksu , taip pat apsauginis bolsteris, suteikiantis daugiau tvirtumo.
