Šis “Victorinox” iškaulinėjimo peilis , modelis 5.6503 , išsiskiria apversta nugarine geležte , visada pagaminta iš nerūdijančio plieno , kad būtų atspari korozijai ir rūdims. Išskirtinė jo forma leidžia kuo paprasčiau atskirti kaulus nuo mėsos ir pasiekti sudėtingas vietas, kad būtų kuo mažiau atliekų. Reikėtų paminėti ant jo esančius dekoratyvinius motyvus, įskaitant, žinoma, “Victorinox” logotipą. Nepamirškite atlikti savo darbo su ašmenų graviravimu ( neprivalomas papildomas mokestis ).
Šveicarijoje pagamintas šis “Victorinox” iškaulinėjimo peilis , apversta nugarinė geležtė , tinka tiek profesionaliems mėsininkams, tiek privatiems asmenims. Ypač maloni laikyti jo juoda rankena, pagaminta iš fibrokso , medžiagos, itin vertinamos dėl išskirtinės ergonomikos ( prieš slydimą ). Jos dėka mėsininkai galės visiškai saugiai ruošti mėsą, tiksliau, ją iškaulinėti! Atvirkštinės nugarėlės ašmenų ilgis: 15 cm.
