Šis “Victorinox” iškaulinėjimo peilis , modelis 5.6607 , pasižymintis sniego baltumo ranka , žinoma, puikiai tinka kepsniams iškaulinėti pagal šio meno taisykles. Kaip jau minėta, jo ranka yra balta , pagaminta iš fibrokso , medžiagos, kurią profesionalai vertina dėl puikios ergonomikos, ypač dėl neslystančio paviršiaus . Baltą rankeną diskretiškai puošia “Victorinox” logotipas , t. y. šveicariškas kryžius.
“Victorinox” iškaulinėjimo peilis 5.6607 taip pat turi siaurą geležtę , apverstą atgal , kurios ilgis 15 cm , kuri leidžia mėsą iškaulinėti tiksliai ir efektyviai . Tie patys ašmenys pagaminti iš netauriojo plieno , todėl jie puikiai atsparūs korozijai ar net rūdims. Galimybė graviruoti ant geležtės nugarėlės lygyje, kad galėtumėte pasirinkti tekstą, užrašą, kurį norėtumėte, kad atsirastų.
