Šis Kai japoniškas pjaustymo peilis , serija “Wasabi Black” , nuoroda 6721.Y , turi ilgą, aštrų 21 cm ilgio ašmenį , pagamintą iš poliruoto nerūdijančio plieno . Atsparus rūdims / korozijai, jis labai pravers pjaustant maistą, taip pat ruošiant sušius ir sašimi. Kietumas pagal Rokvelo skalę: 58 +/- 1, ant geležtės galima graviruoti, kad galėtumėte peilį padovanoti draugui, aistringai besidominčiam japonų virtuve.
Kai Yanagiba Wasabi Black 6721.Y taip pat turi matinės juodos spalvos rankeną , kurios ilgis 126 mm . Ji sukurta iš bambuko miltelių, sumaišytų su polipropilenu , suteikiant naudotojui komfortą laikant bei higieną dėl to, kad bambuko milteliai yra natūrali antibakterinė priemonė . Juoda rankena visiškai apgaubia ašmenis, todėl jie beveik nejuda. Taip pat galima įsigyti 24 cm ilgio ašmenų versiją.
