“Shun Damascus” serija , kurią sukūrė Kai , visų pirma skirta profesionalams ir mokiniams, taip pat užkietėjusiems maisto gaminimo ir restoranų entuziastams. Visi šios kolekcijos peiliai gaminami Japonijoje , itin kruopščiai ir atidžiai. Šis modelis DM.0702 reiškia Santoku peilį iš “Shun Damas” serijos , jis garsėja savo universalumu, nes nuolat puikiai pjausto, pavyzdžiui, daržoves. 18 cm ilgio , geležtė pagaminta iš 32 sluoksnių Damasko plieno , o VG-10 plieno šerdis užtikrina kietumą ( 61 +/- 1 pagal Rokvelo skalę ). Jį naudingai veikia išgaubta pjovimo briauna, taip pat rankinis galandinimas, garantuojantis labai aukštą briaunos kokybę.
“Kai Shun Damascus” nerūdijančio plieno “Santoku” peilis ( DM.0702 ) taip pat paliks virėjus be žado dėl savo ergonomiškos rankenos , sukurtos iš suspaustos pacca medienos juodos/tamsios spalvos juostelių . Stilinga, maloni laikyti rankena, kurios ilgis 122 mm , o dizainą sustiprina patrauklus antgalis. Norint gerai paruošti maistą, labai svarbu turėti gerą peilį, ir kaip tik taip, su Kai Shun Damascus Santoku peiliu , iš tiesų bus. O gaminti ką tik tapo daug lengviau!
