Šiuo pjaustymo peiliu Japonijos stalo įrankių gamintojas Kai dar kartą įrodo, kad jo patirtis yra aukščiausios kokybės. Elegantiškas ir rafinuotas peilis, kuris lengvai ras savo vietą virtuvėje, leidžia pjaustyti / pjaustyti mėsą su neraminančiu lengvumu. Jo didelė 18 cm ilgio geležtė , pagaminta iš 32 sluoksnių Damasko plieno ( kietas, rūdims ir korozijai atsparus VG-10 šerdis ), puikiai tinka sushi ir sašimi ruošimui. Atkreipkite dėmesį, kad ta pati geležtė pažymėta japonišku simboliu, jai naudingas išgaubtas kraštas, galandinimas atliekamas rankiniu būdu, kad pjovimo kokybė būtų nepaprasta, išskirtinė. Taip pat galima įsigyti 23 cm ilgio ašmenų versiją.
Turėti aukštos kokybės ašmenis yra gerai, tačiau negalima pamiršti ergonomikos, kitaip tariant, patogumo rankoje. Būtent todėl Kai Shun serijos pjaustymo peilio ( DM.0768 ) rankena yra koniškos formos , kad jį būtų galima dar lengviau suimti. Taigi bus daug lengviau atlikti tinkamus gestus! Be to, labai estetiška ir rankena, pagaminta iš suspaustos pakulos drožlių . Ji yra juoda , o gale sublizga gražiu bolsteriu.
