Savaime suprantama, kad kepimo peilis yra skirtas kepėjams pagal profesiją, bet taip pat ir privatiems asmenims, vertinantiems gerą duoną ar net gerus Vienos kepinius. Šis modelis 2C.1011, sukurtas ir pagamintas Maniago mieste, Italijoje, įmonėje “Due Cigni” , yra 2C.1011NO turi pilni ašmenys , su įrėžta pjaunamąja briauna , pagamintas iš X50CrMoV15 nerūdijančio plieno . 195 mm ilgio , dantyta geležtė visada labai švariai supjaustys duoną ir Vienos kepinius, užtikrindama, kad riekelės visada bus labai lygios ir apetitiškos. Pabrėžkime tai, kad geležtę puošia Due Cigni logotipas ( dvi gulbės ), taip pat metai 1896 , kai viskas prasidėjo.
Due Cigni 1896 m. duonos peilis yra tiek pat ergonomiškas, kiek ir elegantiškas dėl kniedžių rankenos , pagamintos iš valkmedžio . Atrodo, kad 3 kniedės yra tik detalė, tačiau jos suteikia šiai riešutmedžio rankenai modernumo dvelksmą, o jos tradicinė, autentiška išvaizda yra tradicinė. Šią rankeną visada bus patogu laikyti, todėl naudotojas galės visiškai saugiai pjaustyti / pjaustyti duoną!
