Šis kišeninis peilis , Yssingeaux , dar vadinamas Bourbonnais, įkūnija prancūziškų stalo įrankių eleganciją ir meistriškumą. Tierse pagamintas garsiojoje TMC pjaustymo įrankių gamykloje , jis vilioja dabar išlenkta geležte iš šlifuoto 12C27 plieno , kuris garsėja savo tvirtumu ir atsparumu korozijai.
Yssingeaux peilio rankenos galas turi korbininio snapo formą , suteikiančią peiliui žavesio ir ergonomiškumo. Geležtė yra 9 cm ilgio , idealiai tinkanti įvairioms užduotims atlikti, o 10,5 cm ilgio rankena užtikrina patogų ir saugų laikymą, be to, ją lengva transportuoti.
Tarp geležtės ir rankenos yra nerūdijančio plieno bolsteris, kuris sustiprina peilio tvirtumą. 3 nerūdijančiojo plieno vinys pritvirtina rankeną.
