Ruošiant mėsą vienas iš neišvengiamų veiksmų yra deinervacija . Veiksmą, kurį, kaip jau supratote, sudaro mėsos deinervavimas , arba nervų pašalinimas , jei norite. Tai gana techninis veiksmas, kurį paprastai atlieka profesionalūs mėsininkai ! Šis “Victorinox” peilis , modelis 5.3703 , turi lankstų peilį , pagamintą iš nerūdijančio plieno , kurio ilgį galima pasirinkti: 16, 18 arba 20 cm. Tokio tipo ašmenys puikiai tinka mėsos denervavimui, pagalvokite apie tai! Galimybė graviruoti, kad galėtumėte peilį padovanoti draugui mėsininkui!
Nervus pašalinti lengvai ir saugiai padės šis Victorinox 5.3703 taip pat turi juodą rankeną , pagamintą iš fibrokso , neslystančios medžiagos , pasižyminčios itin gerai išstudijuota ergonomika. Patogią laikyti ir valdyti juodą rankeną diskretiškai puošia Victorinox logotipas , labai garsaus šveicarų prekės ženklo logotipas. Šį profesinį peilį taip pat galima įsigyti spalvotos rankenos versijos.
