Norint efektyviai gaminti maistą, būtina turėti tinkamą įrangą. Dažnai tai prasideda nuo gero virtuvinio peilio, turinčio aštrią geležtę. Paprastai toks yra šis Sujihiki peilis iš Böker prekės ženklo, kuris tam tikra prasme yra japoniška pjaustymo peilio versija.
Kadangi jis yra 229 mm ilgio , peilis pagamintas iš 37 sluoksnių Damasko plieno su kietąja VG-10 šerdimi , nepamirštant Böker Solingen Damast logotipo žymėjimo . Itin aštrus, juo lengvai perpjausite mėsą ir žuvį, lengvai pjaustydami plonus tolygius gabalėlius. Nepamirškite, kad gaminant maistą vizualus pateikimas yra toks pat svarbus kaip ir skonis!
Šis “Böker” damaskinis sujihiki peilis turi tradicinės japoniškos formos juodą pakka medinę rankeną. Jį malonu laikyti, jis yra itin rafinuotas, o jo netauriojo plieno antgalis suteikia šiuolaikinį stilių. Taip pat galima įsigyti alyvuogių medžio versiją.
