Pjaustyti kaštonus, lupti česnako skilteles ar išskobti vaisių kauliukus – visus šiuos veiksmus lengva atlikti su šiuo “Opinel” peiliu Nr. 7 . Visa tai įmanoma dėl jo trumpų 4 cm ilgio ašmenų , pagamintų iš nerūdijančio plieno 12C27 Sandvik , užtikrinančių aštrumą ir lengvą priežiūrą. Geležtę galima pritaikyti graviruojant, ji taip pat pažymėta “Opinel inox” logotipu . paukščio snapo geležtės šablonas užtikrina puikų manevringumą, “Opinel” kaštoninis/ailinis peilis turi griežtą kaštoninės medienos rankeną , gana šviesios spalvos, ant kurios pritvirtintas “Opinel” logotipas. Šį modelį lengva nešiotis, jame įrengtas virobloko apsauginis žiedas, leidžiantis užfiksuoti peilį tiek atidarytoje, tiek uždarytoje padėtyje, nepamirštant, kad jį 1955 m. išrado Marcelis Opinelis, siekdamas kuo didesnio tikslumo. Ant virobloc žiedo yra užrašas N°07.
