Norint gaminti maistą itin tiksliai, labai svarbu turėti gerą virtuvinį peilį . Šis Kai DM.0706 modelis, Shun Classic Damascus serijos, puikiai tinka būtent šiam tikslui. Kad pjaustymas visada vyktų sklandžiai, jis turi 20 cm ilgio geležtę , pagamintą iš 32 sluoksnių Damasko plieno , o jos šerdis pagaminta iš VG-10 plieno , užtikrinančio atsparumą korozijai ir kietumą ( 61 +/- 1 Rockwell ). Dėl simetriško šlifavimo ašmenys turi išgaubtą briauną, taip pat rankinio galandinimo privalumus, todėl ašmenys yra tokie aštrūs. Atkreipkite dėmesį, kad damaskuotą geležtę puošia japoniškas motyvas.
“Kai Shun Classic Damascus” 20 cm virtuvinis peilis taip pat turi kūgio formos rankeną , pagamintą iš juodos spalvos pakka medžio . Labai estetiška, rankena užtikrina visada labai malonų suėmimą, dėl specialaus dervos pagrindu pagaminto apdorojimo ji yra atspari drėgmei . Atkreipkite dėmesį į tai, kad rankenos dizainą sustiprina jos gale esantis labai gražus bolsteris. Japoniškas virtuvinis peilis , pasirašytas Kai , serija Shun Classic , kuris atitiks aukštus profesionalių virėjų reikalavimus!
