Ganzo G7211 Black sulankstomas peilis puikiai tinka naudoti mieste, taip pat medžioklėje, žvejyboje ir užmiestyje. Jis turi satynuotą 440C nerūdijančiojo plieno geležtę, lydinio, kurio sudėtyje yra mangano, silicio, taip pat chromo, užtikrinančio didesnį atsparumą, ypač korozijai. Palyginimui, jo kietumas pagal Rokvelo skalę siekia 58-60 HRC. Ant drop point profilio ir 85 mm ilgio peilio yra G-Lock užrakto sistema ir Ganzo logotipas kaip puošmena. Galimybė užsakyti graviravimą ( žr. toliau esantį mygtuką ). Geležtės paviršius nušlifuotas satinu, todėl yra pusiau blizgus.
Taip pat Ganzo G7211BK peilis turi ranką, pagamintą iš nerūdijančio plieno, taip pat juodą G10 . Tai ne tik prideda stiliaus, bet ir suteikia peiliui puikų tvirtumą – paprastai tai vadiname deriniu tarp darbo ir malonumo. Maždaug 115 mm ilgio uždarytoje padėtyje Ganzo
