Gamybinis šefo peilis yra vienas svarbiausių virtuvės peilių. Jis turi gana plačią, ilgą geležtę su plonais ašmenimis, užtikrinančiais didelį universalumą. Pavyzdžiui, jis puikiai tinka ne tik daržovėms, bet ir mėsai pjaustyti.
Šis “Böker” virėjo peilis, “Damascus Black” serijos, turi tradicinę japoniškos formos rankeną, sukurtą iš juodo pakka medžio . Pastarojoje įmontuotas matinis nerūdijančiojo plieno antgalis, suteikiantis ansambliui modernumo. Ją malonu valdyti, todėl virėjas gali atlikti labai tikslius gestus.
Savaime suprantama, renkantis virtuvinį peilį , reikėtų pasirūpinti ypač aštriais ašmenimis, kad galėtumėte pjaustyti maistą be jėgos, vienu judesiu. Būtent toks yra “Böker” virėjo peilis “Damascus Black”, kurio 157 mm ilgio geležtė pagaminta iš 37 sluoksnių Damasko plieno su kieta ir tvirta VG-10 šerdimi. Ant peilio ašmenų yra užrašas “Böker Solingen Damast”. Su juo gaminti maistą – vienas malonumas!
