Jis pavadintas vėjo, pučiančio per Langedoką-Rusijoną, vardu, tai L’Autan peilis, žinoma! Įkvėptas katalonų peilio formos, šis modelis 241105 yra Prancūzijos stalo įrankių įmonės “Au Sabot” , įsikūrusios Thiernois baseine, kūrinys. Tai šeimos įmonė, kuri kiekvieną peilį gamina savo dirbtuvėse, kai kuriuos etapus atlikdama rankomis, kitus – naudodama sudėtingas mašinas.
“L’Autan Au Sabot” peilio rankena pagaminta iš olivmedžio , papuošta Okitanijos kryžiaus medalionu. jo ilgis 11 cm , jis užtikrina lengvą kasdienį gabenimą ir džiugina tvarkinga išvaizda, šiek tiek išlenktu ir rafinuotu galu. Tuo tarpu ašmenys pagaminti iš korozijai atsparaus 12C27 nerūdijančiojo plieno: jie lengvai išskleidžiami per nugarėlės išpjovą . Geležtės išvaizdą papildo “Au Sabot” logotipas, taip pat užrašas “L’Autan”.
