Paprastas ir veiksmingas “Opinel Parallèle n°123 carpaccio” peilis puikiai tinka plonai pjaustyti kumpį ar net lašišą . Pjūviai, kurie pasirodo esą labai lengvi dėl ilgos geležtės su užapvalintu galiuku , ji yra 30 cm ilgio 1,5 mm storio . Informacijai, geležtė pagaminta iš nerūdijančio plieno X50CrMoV15 , apdovanoto dideliu atsparumu korozijai ar rūdims. Priekinėje pusėje, netoli rankenos, jis pažymėtas “Opinel” logotipu . Beje, šiuo klausimu rankena sukurta iš buko medienos iš Prancūzijos ūkių , ji yra skaidri su nedidelėmis tamsiomis linijomis. Lakuota, kad būtų atsparesnė drėgmei, taip pat nešvarumams, rankena suteikia “Opinel n°123 Parallèle carpaccio peiliui tradicinę, labai elegantišką išvaizdą. Peilį galima personalizuoti išgraviruojant pasirinktą tekstą.
