Norint pašalinti žuvies ar mėsos odą ir sumažinti atliekų kiekį, būtina turėti tinkamą peilį. Šis modelis 7.7210.20G , pasirašytas “Victorinox” , serija “Grand Maître” , yra peilis filet de sole su ilga lanksčia nerūdijančiojo plieno geležte , leidžiančia lengvai pasiekti siauriausias, sunkiai įveikiamas vietas. 20 cm ilgio , geležtė kalta iš vieno gabalo, todėl yra labai tvirta ir ilgaamžė. Šis “Victorinox Grand Maître” serijos “Victorinox” filė peilis puikiai tinka darbui su žuvimi, taip pat mėsa, turi pluoštinę kniedytą klevo medienos rankeną , suteikiančią jam tradicinį atspalvį. Jos forma sukurta siekiant maksimalios ergonomikos, todėl galima drąsiai teigti, kad patogumas rankoje yra lygties dalis. Zolingene, Vokietijoje, nukalta 20 cm ilgio geležtė yra dukart pagaląsta , taikant strigą lazerinę kontrolę , užtikrinančią kokybišką virtuvinį peilį su nepriekaištinga briauna. Pristatomas dovanų dėžutėje.
